No dejes que el techo impida que la calefacción funcione bien
Si vas a instalar calentadores por infrarrojos en un restaurante al aire libre, hay más cosas que considerar además de simplemente elegir un aparato lo suficientemente potente y colocarlo en las vigas del techo. También debes pensar en hacia dónde va ese calor.
Si los instalas demasiado cerca del techo o debajo de un alero bajo, habrá problemas. El calor no desaparece; se acumula en la parte superior, creando una “zona de calor”. En esencia, estás calentando el techo en lugar de a los clientes.
Para que todo funcione bien, intenta mantener los calentadores a una altura de al menos 1.5 a 2 metros sobre el suelo, y deja unos 50 centímetros de espacio entre el calentador y el techo.
Un consejo importante: si installas un calentador de alta potencia en un espacio reducido, la temperatura subirá rápidamente. Si tienes una pérgola de madera o un toldo de plástico, existe riesgo de incendio. Eso no es algo bueno para los viernes por la noche.
En resumen: Un patio frío significa pérdidas económicas.
Cuando las personas tiritan de frío, no se quedan mucho tiempo. Comen rápido, se saltan el postre y se van en cuanto terminan. Pero si logras encontrar la altura y la ubicación adecuadas, crearás una “zona cálida” donde los clientes se sientan cómodos desde el momento en que se sientan.
Se siente genial. Y cuando los clientes se sienten cómodos, se quedan. Piden otra ronda de bebidas y realmente disfrutan del ambiente. Así, un patio estacional se convierte en un lugar que genera ingresos todo el año.
Por supuesto, hay algunos compromisos que debes tener en cuenta. Primero, estos dispositivos consumen mucha energía. No basta con conectarlos a una toma eléctrica cualquiera; necesitas un circuito dedicado.
Luego está el problema de la altura. Si los instalas más alto, cubres más mesas, pero el calor no es tan intenso. Si los instalas más bajo, el calor es mayor, pero la “zona cálida” es más pequeña.
Se trata de encontrar ese equilibrio perfecto donde el calor se distribuya de manera natural y los clientes realmente puedan sentir el calor.