توقفوا عن ترك الشرفة الخارجية لديكم دون استخدام في فصل الشتاء.
إنها حلقة مزعجة للغاية؛ ينخفض الطقس، ويحدث نسيم، وفجأة يصبح المكان الخارجي غير صالح للاستخدام. لديكم المساحة، لكن لا أحد يرغب في الجلوس في البرد أثناء تناول الطعام. إنها بمثابة دفع إيجار لغرفة لا يمكن استخدامها.
نحن نحل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء المثبتة على السقف.
السر هو أن هذه الأجهزة لا تحاول تدفئة الهواء، وهذا هو الخطأ الذي يرتكبه معظم الناس. أجهزة التدفئة العادية تنشر الهواء الدافئ في المكان، لكن بمجرد وصول نسيم، يختفي الحرارة. إنها مضيعة للطاقة.
أما أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء، فهي تعمل مثل الشمس؛ فهي تصدر أمواجًا تمر عبر الهواء مباشرة، وتتحول إلى حرارة عندما تصطدم بشيء ما، مثل الضيوف. هذا يخلق منطقة دافئة حول الطاولة، ويشعر الضيوف بهذا الدفء على الفور.
بعض الملاحظات التقنية:
بما أن هذه الأجهزة مثبتة على السقف، فلا داعي للقلق بشأن الأجهزة الضخمة التي قد تعيق حركة الناس في الأرضية. لكن يجب الانتباه إلى أن هذه الأجهزة تستهلك كمية كبيرة من الطاقة. يجب أن يكون لديكم دائرة كهربائية منفصلة لها. صدقوني، لا تريدون أن تنقطع الكهرباء في منتصف عشاء يوم الجمعة. تأكدوا من سعة الدائرة الكهربائية قبل توصيل الأجهزة، وإلا قد تتلف الأجهزة نفسها.
لماذا هذا يساعدكم في تحقيق الأرباح؟
عندما يشعر الناس بالبرد، يريدون مغادرة المكان. يتخلون عن الحلوى، ويتخلون عن شرب المزيد من المشروبات. لكن عندما يشعرون بالدفء، يبقون في المكان. يطلبون القهوة، ويشربون المزيد من المشروبات.
بالإضافة إلى ذلك، فإنكم تضيفون مساحة إلى مطعمكم دون الحاجة إلى بناء مساحات إضافية. أنتم تحولون تلك المساحات “الخاملة” إلى مصدر ربح.
تذكروا: الموقع المناسب هو كل شيء. إذا علقتم الأجهزة على ارتفاع كبير جدًا، فإن الحرارة لن تصل إلى الضيوف. يجب أن يكون ارتفاع الأجهزة بين 2.5 و3.5 مترًا، وهذا هو الارتفاع المثالي لضمان أن يشعر الضيوف بالدفء.