Přestaňte nechat své venkovní posezení zahálet během zimy!
Je to frustrující situace – počasí se zhorší, začne vát vítr a vaše venkovní posezení se promění v „mrtvé město“. Máte prostor, ale nikdo nechce trpět chladem při jídle. V podstatě je to jako platit nájem za místnost, kterou nemůžete využít.
My to řešíme pomocí infrazářičných ohřívačů umístěných na stropě.
Tajemství spočívá v tom, že tyto ohřívače se nesnaží ohřívat vzduch. To je chyba, kterou dělá většina lidí. Běžné ohřívače prostě foukají teplý vzduch kolem, ale jakmile přijde vítr, ten teplý vzduch zmizí. Je to naprostá plýtvání elektřinou.
Infrazářičné ohřívače fungují jinak – podobně jako slunce. Vysílají vlny, které procházejí vzduchem a teprve když narazí na něco – třeba na vaše hosty – přemění se na teplo. Vytvoří tak útulnou „bublinu tepla“ kolem stolu. Vaši hosté to okamžitě pocítí.
Krátce k technickým aspektům:
Jelikož se tyto ohřívače umisťují na strop, nemusíte se obávat, že by objemná zařízení překážela lidem na podlaze. Ale pozor – tyto ohřívače spotřebovávají hodně energie. Potřebujete samostatný obvod pro jejich napájení. Věřte mi, rozhodně nechcete, aby vám vypnuly proud právě uprostřed páteční večeře. Než začnete všechno zapojovat, určitě zkontrolujte kapacitu vaší elektrické sítě – jinak můžete poškodit své zařízení.
Proč vám to ve skutečnosti přináší peníze:
Když mají lidé chladno, chtějí odejít. Přeskáčou dezert, druhé nápoje… Chtějí prostě jen odejít.
Ale když mají teplo? Zůstanou déle. Objednají si kávu, zůstanou ještě na jeden nápoj.
Navíc v podstatě zvyšujete rozlohu své restaurace, aniž byste museli stavět další prostory. Převádíte ty „mrtvé zóny“, které jsou čtyři měsíce v roce prázdné, zpět do oblasti, která vám přináší zisk.
Pamatujte si: správné umístění je klíčové. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne hostů. Umístěte je mezi 2,5 a 3,5 metry nad zemí. To je ideální vzdálenost, aby vaši hosté opravdu cítili teplo.