इस सर्दी में अपने आउटडोर स्पेस को बर्बाद होने से बचाइए।
यह वाकई परेशान करने वाली स्थिति है… मौसम ठंडा हो जाता है, हवा चलने लगती है, और अचानक ही आपका आउटडोर स्पेस बेकार हो जाता है। आपके पास तो जगह है, लेकिन कोई भी व्यक्ति ठंड में बैठकर खाना खाना नहीं चाहता। यह तो ऐसा ही है, जैसे आप किसी ऐसे कमरे का किराया दे रहे हों, जिसका आप उपयोग ही नहीं कर पा रहे हैं।
हम इस समस्या का समाधान सीलिंग पर लगने वाले इन्फ्रारेड हीटरों से करते हैं।
इनकी खासियत यह है कि ये हवा को गर्म करने की कोशिश ही नहीं करते। यही गलती ज्यादातर लोग करते हैं… सामान्य हीटर तो बस गर्म हवा ही फैलाते हैं, लेकिन हवा चलने के साथ ही वह गर्मी गायब हो जाती है… यह तो बिजली का बर्बादी ही है।
इन्फ्रारेड हीटर तो सूर्य की तरह ही काम करते हैं… ये तरंगें भेजते हैं, जो सीधे हवा में ही यात्रा करती हैं… और जब ये किसी वस्तु से टकरती हैं, तभी गर्मी पैदा होती है… यानी आपके ग्राहकों के आसपास ही गर्मी पैदा होती है… आपके ग्राहकों को तुरंत ही गर्मी महसूस हो जाती है।
तकनीकी जानकारी:
चूँकि ये हीटर सीलिंग पर ही लगते हैं, इसलिए आपको भारी उपकरणों की चिंता करने की आवश्यकता ही नहीं है… लेकिन ध्यान रखें कि ये हीटर बहुत बिजली खपत करते हैं… आपको एक अलग सर्किट ही चाहिए… विश्वास कीजिए, आप तो शुक्रवार रात के खाने के समय ही अपने ब्रेकरों के फटने का जोखिम नहीं उठाना चाहेंगे… इसलिए वायरिंग करने से पहले अपने पैनल की क्षमता की जाँच जरूर कर लें… वरना आपके कॉन्टैक्टर खराब हो सकते हैं।
यह कैसे आपको पैसा दिलाता है?
जब लोग ठंड से काँप रहे होते हैं, तो वे वहाँ से जाना ही चाहते हैं… वे डेजर्ट भी नहीं खाते… वे दूसरा ड्रिंक भी नहीं लेते… वे बस अपनी कारों में वापस जाना ही चाहते हैं…
लेकिन जब वे गर्म रहते हैं, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे कॉफी ऑर्डर करते हैं… वे और ड्रिंक भी लेते हैं…
इसके अलावा, आप अपने रेस्टोरेंट के क्षेत्रफल को बढ़ा रहे हैं… बिना किसी नई इमारत बनाए… आप उन “निष्क्रिय क्षेत्रों” को फिर से लाभदायक बना रहे हैं…
बस ध्यान रखें… हीटरों की स्थिति बहुत महत्वपूर्ण है… अगर आप इन्हें बहुत ऊपर लगाते हैं, तो गर्मी ग्राहकों तक ही नहीं पहुँच पाएगी… इन्हें 2.5 से 3.5 मीटर की ऊँचाई पर ही लगाएं… यही सही ऊँचाई है… ताकि आपके ग्राहकों को वाकई गर्मी महसूस हो सके।