Jangan biarkan ruang luar restoran anda terbiar tanpa digunakan pada musim sejuk ini. Ia merupakan situasi yang menyusahkan. Cuaca menjadi sejuk, angin bertiup kencang, dan tiba-tiba saja ruang luar restoran anda menjadi “kota mati”. Anda mempunyai ruang tersebut, tetapi tiada siapa yang mahu duduk di sana sambil merasa sejuk semasa makan. Ia sama saja seperti membayar sewa untuk bilik yang tidak boleh digunakan.
Kita boleh atasi masalah ini dengan menggunakan pemanas inframerah yang dipasang di siling. Rahsianya ialah pemanas ini tidak berusaha untuk memanaskan udara. Itulah kesilapan yang sering dilakukan oleh kebanyakan orang. Pemanas biasa hanya menghembuskan udara panas, tetapi begitu angin bertiup, haba tersebut akan hilang. Ini merupakan pembaziran tenaga elektrik.
Pemanas inframerah pula berfungsi secara berbeza. Ia menghantar gelombang yang melalui udara, dan hanya bertukar menjadi haba apabila gelombang tersebut mengenai sesuatu – contohnya, para pelanggan anda. Ini akan mencipta suasana yang hangat di sekeliling meja. Pelanggan akan merasainya dengan segera.
Sedikit penjelasan teknikal:
Oleh kerana pemanas ini dipasang di siling, anda tidak perlu risau tentang peralatan yang besar yang boleh menghalang laluan orang di lantai. Namun, perlu diingat bahawa pemanas ini memerlukan tenaga yang banyak. Anda perlu menggunakan litar khusus untuknya. Percayalah, anda pasti tidak mahu suis elektrik anda rosak tepat pada masa makan malam pada hari Jumaat. Pastikan kapasiti panel elektrik anda mencukupi sebelum memasang pemanas tersebut.
Mengapa ini dapat membantu meningkatkan pendapatan anda:
Apabila orang merasa sejuk, mereka akan ingin pergi. Mereka akan melewatkan hidangan pencuci mulut atau minuman tambahan. Mereka hanya ingin pulang ke kereta mereka. Namun, apabila mereka merasa hangat, mereka akan tinggal lebih lama. Mereka akan memesan kopi atau minuman lain. Selain itu, anda juga dapat menggunakan ruang yang sebelum ini tidak digunakan untuk menjana pendapatan.
Ingatlah: kedudukan pemanas sangat penting. Jika ia dipasang terlalu tinggi, haba tidak akan sampai ke pelanggan. Pasanglah pemanas tersebut pada ketinggian 2.5 hingga 3.5 meter. Itulah ketinggian yang sesuai agar pelanggan benar-benar merasai kehangatan tersebut.