Hou er dit winterseizoen mee op om je terras te laten verloren gaan!
Het is een frustrerend patroon: het wordt koud, er komt een windje opzetten, en plotseling is je buitenruimte niet meer bruikbaar. Je hebt wel ruimte, maar niemand wil het koud hebben terwijl ze eten. Het is net alsof je huur betaalt voor een ruimte die je niet kunt gebruiken.
We lossen dit op met infraroodverwarmers die aan het plafond worden bevestigd.
Het geheim is dat deze apparaten de lucht niet proberen op te warmen. Dat is juist waar de meeste mensen misgaan. Gewone verwarmers blazen alleen maar warme lucht rond, maar zodra er een briesje komt, is die warmte weg. Dat is pure verspilling van elektriciteit.
Infraroodverwarmers werken anders. Ze werken meer zoals de zon: ze zenden golven uit die recht door de lucht gaan. Pas wanneer deze golven ergens op botsen – bijvoorbeeld op je gasten – worden ze omgezet in warmte. Hierdoor ontstaat er een heerlijke warmtezone rondom de tafel. Je gasten voelen dit meteen.
Een paar woorden over de technische kant:
Omdat deze apparaten aan het plafond worden bevestigd, hoef je je geen zorgen te maken over grote apparaten die mensen op de grond kunnen storen. Maar wees wel voorzichtig: deze apparaten verbruiken veel stroom. Je hebt dus een aparte stroomlijn nodig. Geloof me, je wilt niet dat je stopcontacten doorslaan midden in een drukke vrijdagavond. Controleer eerst de capaciteit van je stroompannel voordat je alles aansluit. Anders kun je je contactoren beschadigen.
Waarom dit juist geld oplevert:
Als mensen het koud hebben, willen ze snel vertrekken. Ze slaan het dessert over en nemen geen tweede drankje meer. Ze willen gewoon terug naar hun auto.
Maar wanneer ze het warm hebben, blijven ze langer. Ze bestellen koffie en nemen nog een drankje. Bovendien vergroot je hiermee feitelijk de beschikbare ruimte in je restaurant, zonder dat je extra gebouwd hoeft te worden. Je maakt van die ‘dode zones’ die normaal gesproken vier maanden per jaar leeg staan, weer winstgevende ruimtes.
Onthoud alleen: de plaatsing is cruciaal. Hang de apparaten niet te hoog op; de warmte zal dan niet bij de gasten komen. Hang ze op een hoogte van 2,5 tot 3,5 meter. Dat is de ideale hoogte om ervoor te zorgen dat je gasten echt de warmte voelen.