Przestańmy pozwalać, by nasza przestrzeń na zewnątrz stała się bezużyteczna w tym zimowym okresie. To irytujący cykl: pogoda się pogarsza, wieje chłód, a twoja przestrzeń na zewnątrz staje się bezużyteczna. Masz przecież przestrzeń, ale nikt nie chce marznąć podczas jedzenia. To jak płacenie czynszu za pokój, którego nie możesz używać.
Rozwiązaniem jest zastosowanie grzejników podczerwieni umieszczonych na suficie. Sekret tkwi w tym, że te grzejniki nie próbują ogrzewać powietrza – to błąd, który popełnia większość ludzi. Zwykłe grzejniki tylko rozprowadzają ciepłe powietrze, ale gdy pojawi się wiatr, całe to ciepło znika. To zupełna strata energii.
Grzejniki podczerwieni działają inaczej – przypominają słońce. Wysyłają fale, które przechodzą prosto przez powietrze i dopiero w momencie dotknięcia czegoś – np. twoich gości – zamieniają się w ciepło. Tworzą w ten sposób przyjazną atmosferę wokół stołu. Twoi goście mogą to od razu odczuć.
Krótka informacja na temat aspektów technicznych: Ponieważ grzejniki te są montowane na suficie, nie musisz się martwić o dużych urządzeniach, które mogliby przeszkadzać ludziom na podłodze. Ale pamiętaj: te urządzenia zużywają dużo energii. Potrzebujesz specjalnego obwodu elektrycznego. Wierz mi, nie chcesz, aby wyłączniki przepaliły się właśnie w środku wieczoru w piątek. Sprawdź dokładnie pojemność obwodu przed rozpoczęciem montażu.
Dlaczego to przynosi ci dochód: Gdy ludzie marzną, chcą szybko odejść. Przewidują deser i drugą kolejkę napojów. Chcą tylko wrócić do swoich samochodów. Ale gdy są cieplnie ubrani, zostają dłużej. Zamawiają kawę i piją jeszcze jeden napój. Poza tym w rzeczywistości zwiększasz powierzchnię restauracji, bez konieczności budowy dodatkowych pomieszczeń. Przekształcasz te „martwe strefy”, które są puste przez cztery miesiące w roku, w źródło dochodu.
Pamiętaj: kluczowe jest prawidłowe umieszczenie grzejników. Jeśli zawiesisz je zbyt wysoko, ciepło zniknie, zanim dotrze do gości. Umieść je na wysokości od 2,5 do 3,5 metra. To idealna wysokość, aby twoi goście mogli naprawdę poczuć ciepło.