Tavanınızın sıcaklığı engellemesine izin vermeyin.
Eğer kızılötesi ısıtıcıları açık hava restoranlarında kullanacaksanız, sadece güçlü bir cihaz seçip onu tavana monte etmek yeterli değildir. Isının nereye gittiğini de düşünmelisiniz.
Eğer ısıtıcıları tavana çok yakın bir yere veya alçak bir çatının altına monte ederseniz sorunlar ortaya çıkar. Isı ortadan kaybolmaz; tavanın üstünde birikerek “ısı bölgeleri” oluşturur. Aslında bu durumda tavanınız ısınır, müşterileriniz değil.
Her şeyin düzgün çalışması için ısıtıcıların zeminden en az 1,5 ila 2 metre yüksekte olmasına dikkat edin. Ayrıca ısıtıcı ile tavan arasında yaklaşık yarım metre boşluk bırakın.
Bir uyarı daha: Eğer yüksek güçlü bir kızılötesi ısıtıcıyı dar bir alana monte ederseniz, durum hızla kötüleşebilir. Eğer ahşap bir çardak veya plastik bir çatınız varsa, bu durum potansiyel bir yangın tehlikesi anlamına gelir. Bu da Cuma gecesi için pek iyi bir durum değil.
Özetle: Soğuk bahçeler para kaybına neden olur.
İnsanlar üşüdüklerinde orada uzun süre kalmazlar. Hızlıca yemeklerini yer, tatlıyı atlar ve işleri bittiğinde hemen ayrılırlar. Ancak doğru yükseklik ve yerleştirmeyle rahat bir “sıcak alan” yaratabilirsiniz. Böylece müşterileriniz oturdukları anda sıcaklığı hissederler. Bu da harika bir his verir. Müşteriler rahat hissettiklerinde orada kalırlar, ekstra içecek sipariş ederler ve atmosferden keyif alırlar. Böylece mevsimsel bir bahçe, yıl boyunca para kazandıran bir yer haline gelir.
Tabii ki düşünülmesi gereken bazı dezavantajlar da var. Öncelikle bu cihazlar çok fazla elektrik tüketir. Onları doğrudan prize bağlayıp işin sonucunu bekleyemezsiniz; özel bir elektrik devresine ihtiyacınız vardır.
Ayrıca yükseklik konusu da önemlidir. Eğer ısıtıcıları daha yükseğe monte ederseniz daha fazla masa ısılanır, ancak ısı o kadar yoğun olmaz. Daha alçağa monte ederseniz daha sıcak olur, ancak “sıcak alan” daha küçük olur.
Her şey, ısının doğal bir şekilde yayılmasını ve müşterilerinizin gerçekten sıcaklığı hissetmesini sağlayacak ideal noktayı bulmakla ilgilidir.