Не дозволяйте стелі знищити ефект тепла від обігрівачів
Якщо ви хочете встановити інфрачервоні обігрівачі у ресторані на вулиці, потрібно не лише вибрати потужний пристрій та прикріпити його до стелі. Треба також подумати про те, куди саме буде йти тепло.
Якщо ви розмістите обігрівачі занадто близько до стелі чи під низьким дахом, виникнуть проблеми. Тепло не зникає – воно накопичується у верхній частині приміщення, створюючи так звану „зону тепла“. По суті, ви будете обігрівати саму стелю, а не клієнтів.
Щоб все функціонувало належним чином, намагайтеся розміщувати обігрівачі на висоті щонайменше 1,5–2 метри над підлогою, а також залишати приблизно півметра вільного простору між обігрівачем та стелею.
Ще одна порада: якщо ви розмістите потужний обігрівач у тісному просторі, температура швидко підніметься. Якщо у вас дерев’яна пергола чи пластиковий навіс, це може становити небезпеку виникнення пожежі. Це точно не сприятиме комфорту клієнтів у п’ятницю ввечері.
Висновок: холодні тераси – це втрата грошей.
Коли люди мерзнуть, вони не залишаються надовго. Вони швидко їдять, пропускають десерт та йдуть як тільки закінчують їсти. Але якщо правильно підібрати висоту та місце розташування обігрівачів, можна створити затишну „зону тепла“, яка буде задовольняти клієнтів відразу після того, як вони сядуть. Це створює чудову атмосферу, і клієнти залишаються, замовляють ще напоїв та насолоджуються атмосферою. Це перетворює сезонну терасу на місце, яке приносить прибуток протягом усього року.
Однак є кілька недоліків, про які потрібно пам’ятати. По-перше, ці пристрої споживають багато енергії. Не можна просто підключити їх до розетки та сподіватися на краще – потрібна окрема електрична лінія. По-друге, є проблема з висотою розташування. Якщо обігрівачі розміщені вище, вониогрівають більше столів, але тепло буде менш інтенсивним. Якщо ж обігрівачі розміщені нижче, тепло буде сильнішим, але „зона тепла“ буде меншою.
Головне – знайти таку висоту, при якій тепло розподіляється природно, а клієнти дійсно відчувають тепло.