Đừng để trần nhà “giết chết” khả năng tạo nhiệt của máy sưởi
Nếu bạn muốn lắp đặt máy sưởi hồng ngoại trong nhà hàng ngoài trời, thì việc chọn một chiếc máy có công suất cao và gắn nó lên trần nhà là chưa đủ. Bạn cần phải xem xét xem hơi nóng sẽ di chuyển ra sao.
Nếu bạn lắp máy sưởi quá gần trần nhà hoặc dưới mái che thấp, bạn sẽ gặp vấn đề. Hơi nóng sẽ không biến mất mà sẽ tụ lại ở phía trên, tạo thành một “vùng nóng”. Về cơ bản, bạn đang làm cho mái nhà bị nóng lên, chứ không phải là khách hàng của mình.
Để mọi thứ hoạt động hiệu quả, hãy cố gắng đặt máy sưởi cách mặt đất ít nhất 1,5 đến 2 mét, và giữ khoảng cách khoảng nửa mét giữa máy sưởi và trần nhà.
Lưu ý một điều: nếu bạn lắp máy sưởi công suất cao vào một không gian chật hẹp, nhiệt độ sẽ tăng lên rất nhanh. Nếu bạn sử dụng mái che bằng gỗ hoặc nhựa, bạn sẽ gặp nguy cơ cháy nổ. Điều này chắc chắn không tốt cho hoạt động kinh doanh vào các buổi tối thứ Sáu.
Kết luận: Những khu vực ngoài trời lạnh lẽo sẽ khiến bạn mất tiền một cách vô ích. Khi mọi người cảm thấy lạnh, họ sẽ ăn nhanh, bỏ qua món tráng miệng, và rời đi ngay sau khi ăn xong. Nhưng nếu bạn chọn được vị trí và độ cao phù hợp, bạn sẽ tạo ra một “vùng ấm áp” mà khách hàng sẽ cảm nhận được ngay khi họ ngồi xuống. Điều này sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái, và họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ cũng sẽ gọi thêm đồ uống và thực sự thưởng thức không gian này. Như vậy, khu vực ngoài trời này sẽ trở thành nơi mang lại lợi nhuận quanh năm.
Tuy nhiên, cũng có một vài điều cần lưu ý. Thứ nhất, những chiếc máy sưởi này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Bạn không thể chỉ cắm chúng vào ổ cắm thông thường là được; bạn cần có một mạch điện riêng. Thứ hai, việc chọn độ cao lắp đặt cũng rất quan trọng. Nếu lắp máy sưởi quá cao, nhiệt độ sẽ không đủ mạnh. Còn nếu lắp máy sưởi quá thấp, nhiệt độ sẽ quá cao, nhưng “vùng ấm áp” sẽ nhỏ hơn. Mục tiêu là tìm ra điểm cân bằng sao cho hơi nóng lan tỏa một cách tự nhiên, và khách hàng thực sự cảm nhận được sự ấm áp.