এই শীতকালে আপনার বারান্দাটিকে অপচয় হতে দেবেন না।
এটা খুবই হতাশাজনক পরিস্থিতি। আবহাওয়া খারাপ হলে, বাতাস বয়ে আসে; ফলে আপনার বারান্দাটি অকেজো হয়ে যায়। আপনার কাছে জায়গা আছে, কিন্তু কেউই ঠান্ডায় বসে খাবার খেতে চায় না। এটা যেন ব্যবহার করা না যাওয়া ঘরের জন্য ভাড়া দেওয়ার মতো।
আমরা এর সমাধান হিসেবে ছাদে লাগানো ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি।
এর গোপন রহস্য হলো: এগুলো বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে না। এটাই বেশিরভাগ মানুষের ভুল। সাধারণ হিটারগুলো শুধুমাত্র উষ্ণ বাতাস ছড়ায়; কিন্তু বাতাস বয়ে আসলেই সেই উষ্ণতা চলে যায়। এটা বিদ্যুৎের অপচয়।
ইনফ্রারেড হিটারগুলো ভিন্ন। এগুলো সূর্যের মতো কাজ করে। এগুলো তরঙ্গ পাঠায়; এই তরঙ্গগুলো বাতাসের মধ্য দিয়ে সরাসরি যায়, আর যখন কোনো জিনিসে আঘাত করে, তখনই উষ্ণতা সৃষ্টি হয়। এর ফলে টেবিলের চারপাশে একটি আরামদায়ক উষ্ণ পরিবেশ তৈরি হয়। আপনার অতিথিরা এটা তৎক্ষণাৎ অনুভব করতে পারেন।
প্রযুক্তিগত দিকগুলো সম্পর্কে কিছু কথা…
যেহেতু এগুলো ছাদে লাগানো হয়, তাই আপনাকে ভারী যন্ত্রপাতি নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। কিন্তু মনে রাখবেন: এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। আপনার অবশ্যই আলাদা সার্কিট দরকার। বিশ্বাস করুন, শুক্রবার রাতের খাবার পরিবেশনের সময় আপনি নিশ্চয়ই চাইবেন না যে ব্রেকারগুলো কাজ করা বন্ধ হয়ে যাক। তাই কিছু লাগানোর আগে অবশ্যই আপনার প্যানেলের ক্ষমতা যাচাই করুন।
এটা কীভাবে আপনাকে অর্থ উপার্জন করতে সাহায্য করে…
যখন মানুষরা ঠান্ডায় কাঁপে, তখন তারা চলে যেতে চায়। তারা ডেজার্ট খায় না, আরেক রাউন্ড পানীয়ও খায় না। তারা শুধুমাত্র নিজেদের গাড়িতে ফিরতে চায়।
কিন্তু যখন তারা উষ্ণ অবস্থায় থাকে, তখন তারা থেকে যায়। তারা কফি অর্ডার করে, আরও এক রাউন্ড পানীয় খায়।
এছাড়াও, আপনি আসলে আপনার রেস্তোরাঁর আকার বাড়াচ্ছেন—কোনো নতুন ভবন নির্মাণ না করেই। আপনি সেই “নিষ্ক্রিয় জায়গাগুলো”কে আবার লাভজনক করে তুলছেন।
মনে রাখবেন: সঠিক জায়গায় এগুলো লাগানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি এগুলো খুব উঁচুতে লাগানো হয়, তাহলে উষ্ণতা অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই চলে যাবে। এগুলোকে ২.৫ থেকে ৩.৫ মিটার উঁচুতে লাগান। এটাই সঠিক দূরত্ব।