Dejen de perder dinero solo porque hace frío afuera
Seamos honestos: las terrazas al aire libre son un verdadero infierno en invierno. Tienes mucho espacio, pero en cuanto baja la temperatura, tus ingresos disminuyen drásticamente. La mayoría de las personas intentan solucionar este problema con esos calentadores grandes y voluminosos. Pero el problema es que estos dispositivos intentan calentar el aire. Y en un ambiente al aire libre, el aire simplemente se escapa… dejando a sus invitados temblando de frío.
Por eso usamos calentadores infrarrojos empotrados en el techo. En lugar de luchar contra el viento, estos dispositivos emiten calor directamente hacia los invitados. Es como estar bajo el sol en un día soleado. El aire a su alrededor puede estar helado, pero ellos se sienten calientes y cómodos.
Cómo configurarlos correctamente
Colocamos estos calentadores directamente en el techo, de modo que queden integrados en él. Así, el aspecto visual es mucho mejor, y no hay riesgo de que los invitados se golpeen contra los postes metálicos calientes.
Pero no se pueden colocar en cualquier lugar. Debemos considerar cuán alto está el techo y hasta dónde llega el calor emitido por los calentadores. Si el techo es muy alto, utilizamos un haz de calor más concentrado. De lo contrario, el calor se dispersa antes de llegar a las mesas, lo cual anula todo el propósito del calentador.
Un consejo rápido: si su terraza está completamente expuesta a los elementos externos, necesitará más energía por metro cuadrado que si tuviera un porche cubierto. El frío intenso dificulta las cosas, así que hay que compensarlo adecuadamente.
Conclusión: Los invitados felices se quedan más tiempo
Es simple: las personas que tienen frío quieren irse a casa. Cuando los invitados están cómodos, se quedan más tiempo. Piden otra botella de vino o incluso miran el menú de postres en lugar de apresurarse a coger sus abrigos. Al controlar la temperatura, logras convertir ese espacio “inútil” en un lugar donde se pueda ganar dinero. Puedes operar a plena capacidad todo el año. ¡No más mesas vacías solo porque sea noviembre!
Algunas cosas a tener en cuenta
No es tan simple como comprar una lámpara y conectarla a la corriente. Los calentadores empotrados requieren cortes precisos en el techo, además de circuitos eléctricos dedicados. Estos dispositivos consumen mucha energía. Si intentas usarlos con una toma eléctrica normal, se apagará el interruptor justo en medio de la cena del viernes por la noche. Créeme, no quieres eso.
Además, asegúrate de dejar algo de espacio arriba del calentador en el techo. Si el calor se queda atrapado allí, puede causar problemas serios.