밖이 추워서 돈을 잃지 마세요.
솔직히 말해서, 겨울에는 야외 테라스가 정말 골칫거리입니다. 넓은 공간은 있지만, 기온이 떨어지자마자 수익도 급격히 줄어듭니다. 대부분의 사람들은 이 문제를 해결하기 위해 크고 무거운 히터를 사용합니다. 하지만 문제는 그 히터들이 공기를 따뜻하게 만들려고 한다는 것입니다. 하지만 야외에서는 공기가 그냥 사라져버립니다. 그래서 손님들은 추위에 떨게 됩니다.
그래서 우리는 천장에 내장된 적외선 히터를 사용합니다. 이 히터들은 바람과 싸우지 않고, 직접적으로 손님들에게 열을 전달합니다. 마치 맑은 날의 햇살 아래에 서 있는 것 같은 느낌입니다. 주변 공기는 얼어붙어 있을 수 있지만, 손님들은 따뜻하고 편안함을 느낍니다.
올바른 설치 방법
이 히터들은 천장에 밀착되도록 설치됩니다. 그러면 훨씬 깔끔해 보이며, 손님이 뜨거운 금속 기둥에 부딪힐 걱정도 없습니다.
하지만 아무 곳에나 설치할 수는 없습니다. 천장의 높이와 열이 어느 정도까지 도달하는지를 고려해야 합니다. 천장이 높으면 더 좁은 범위로 열을 방출해야 합니다. 그렇지 않으면 열이 테이블에 도달하기도 전에 사라져버립니다.
또한, 테라스가 완전히 열린 공간이라면, 창문이 있는 곳보다 더 많은 전력이 필요합니다. 바람의 영향을 고려해야 합니다.
결론: 행복한 손님들은 더 오래 머뭅니다
간단합니다. 추위를 느끼는 사람들은 집으로 돌아가고 싶어 합니다. 손님들이 편안하다면, 그들은 더 오래 머물 것입니다. 그들은 두 번째 와인을 주문하고, 디저트 메뉴를 살펴보며, 서둘러 코트를 입으려 하지 않습니다. 온도를 조절함으로써, 겨울철에도 공간을 활용하여 수익을 얻을 수 있습니다. 11월이라도 더 이상 빈 테이블이 생기지 않습니다.
주의해야 할 몇 가지 사항
물론, 단순히 램프를 구입하여 연결하는 것처럼 간단하지는 않습니다. 천장에는 적절한 구멍이 있어야 하며, 별도의 전기 회로도 필요합니다. 이 히터들은 많은 전력을 소모합니다. 일반적인 콘센트를 사용하면 금요일 저녁 식사 시간에 정전이 발생할 수 있습니다. 그런 일은 절대 원하지 않을 것입니다.
또한, 히터 위쪽에 충분한 공간이 있어야 합니다. 열이 그곳에 갇히면 문제가 생길 수 있습니다.