اپنے ریستوراں کی چھت کی وجہ سے اپنے حرارتی آلات کی کارکردگی مت خراب ہونے دیں۔
اگر آپ کسی کھلے ریستوراں میں انفرا ریڈ ہیٹر نصب کرنا چاہتے ہیں، تو صرف ایک طاقتور آلہ منتخب کرکے اسے چھت سے جوڑنا کافی نہیں ہے۔ آپ کو اس بات پر غور کرنا ہوگا کہ حرارت دراصل کہاں جارہی ہے۔
اگر آپ ان ہیٹرز کو چھت کے بہت قریب یا کم اونچائی والی جگہوں پر نصب کرتے ہیں، تو مشکلات پیدا ہوجاتی ہیں۔ حرارت صرف غائب نہیں ہوتی؛ بلکہ وہ اوپر جمع ہوکر ایک “حرارتی علاقہ” بنا دیتی ہے۔
دراصل، آپ اپنے مہمانوں کے بجائے اپنی چھت کو گرم کر رہے ہیں۔
چیزوں کو ٹھیک رہنے دینے کے لئے، کوشش کریں کہ ہیٹرز کو فرش سے کم از کم 1.5 سے 2 میٹر کی بلندی پر نصب کیا جائے، اور ہیٹر اور چھت کے درمیان تقریباً آدھا میٹر کا فاصلہ رکھا جائے۔
ایک اور احتیاطی بات: اگر آپ ایک اعلیٰ وولٹیج والا ہیٹر کسی تنگ جگہ پر نصب کرتے ہیں، تو وہاں بہت تیزی سے گرمی پیدا ہوجاتی ہے۔ اگر آپ کے پاس لکڑی کی چھت یا پلاسٹک کی چھتری ہے، تو یہ آگ لگنے کا خطرہ بن سکتا ہے۔ یہ جمعہ کی رات کے لئے بالکل مناسب نہیں ہے۔
خلاصہ یہ ہے کہ سرد ماحول میں کاروبار کرنا بہت مشکل ہے۔
جب لوگ ٹھنڈ سے کانپتے ہیں، تو وہ وہاں زیادہ دیر نہیں رہتے۔ وہ جلدی سے کھانا کھاتے ہیں، ڈیزرٹ چھوڑ دیتے ہیں، اور کام ختم ہوتے ہی وہاں سے چلے جاتے ہیں۔ لیکن اگر آپ ہیٹرز کی بلندی اور جگہ کو صحیح طریقے سے منتخب کرتے ہیں، تو آپ ایک آرام دہ “گرم علاقہ” تخلیق کر سکتے ہیں، جہاں مہمانوں کو فوراً گرمی محسوس ہوگی۔
یہ بہت اچھا لگتا ہے۔ اور جب مہمانوں کو آرام محسوس ہوتا ہے، تو وہ وہاں رہتے ہیں، مزید مشروبات منگواتے ہیں، اور وہاں کے ماحول سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اس طرح، یہ جگہ سال بھر پیسے کمانے کا ذریعہ بن جاتی ہے۔
لیکن کچھ چیزوں کو مدِ نظر رکھنا ضروری ہے۔
پہلی بات یہ کہ یہ آلات بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ آپ انہیں صرف بجلی کے ساکٹ میں جوڑ کر کام نہیں کر سکتے؛ آپ کو الگ سرکٹ کی ضرورت ہے۔
دوسری بات یہ کہ اگر آپ ان ہیٹرز کو زیادہ بلندی پر نصب کرتے ہیں، تو زیادہ میزیں گرم ہو جاتی ہیں، لیکن حرارت اتنی تیز نہیں ہوتی۔ اگر آپ انہیں کم بلندی پر نصب کرتے ہیں، تو وہاں زیادہ گرمی ہوتی ہے، لیکن “گرم علاقہ” چھوٹا رہ جاتا ہے۔
لہذا، ضروری ہے کہ آپ ایسی جگہ منتخب کریں جہاں حرارت مناسب طریقے سے پھیلے، اور مہمانوں کو واقعی گرمی محسوس ہو۔