Laat je plafond je warmte niet tenietdoen!
Als je infraroodverwarmers in een restaurant op het buitenterrein gebruikt, moet je rekening houden met meer dan alleen het kiezen van een krachtige verwarmer en deze vastmaken aan de balken. Je moet nadenken over waar de warmte naartoe gaat.
Als je de verwarmers te dicht bij het plafond of onder een lage overkapping plaatst, ontstaan er problemen. De warmte verdwijnt niet zomaar; ze blijft zich ophopen bovenin, waardoor er een soort “warmtekern” ontstaat. In feite verwarm je dan je dak in plaats van je gasten.
Om alles goed te laten werken, probeer de verwarmers op minimaal 1,5 tot 2 meter hoogte te plaatsen, met ongeveer een halve meter ruimte tussen de verwarmer en het plafond.
En nog een advies: als je een verwarmer met hoge vermogenssterkte in een kleine ruimte plaatst, wordt het erg heet. Als je een houten pergola of een plastic afdak hebt, loop je het risico op brand. Dat is zeker geen prettig gevoel op een vrijdagavond.
Kortom: koude terrassen zijn een bron van kosten.
Wanneer mensen het koud hebben, blijven ze niet lang. Ze eten snel, missen het dessert en vertrekken zodra ze klaar zijn. Maar wanneer je de juiste hoogte en positie kiest, creëer je een comfortabele “warmtezone” die hen meteen warm houdt zodra ze gaan zitten.
Het is heerlijk om dit te ervaren. En wanneer gasten zich comfortabel voelen, blijven ze. Ze bestellen nog een rondje drankjes en genieten echt van de sfeer. Hierdoor wordt een seizoensgebonden terras een plek die het hele jaar door geld oplevert.
Er zijn echter ook enkele nadelen die je in gedachten moet houden. Ten eerste verbruiken deze apparaten veel energie. Je kunt ze niet zomaar in een stopcontact stoppen; je hebt een aparte stroomlijn nodig.
Verder is er ook de kwestie van de hoogte. Als je de verwarmers hoger plaatst, kun je meer tafels bedekken, maar de warmte is dan minder intens. Als je ze lager plaatst, is het warmer, maar de “warmtezone” is kleiner.
Het gaat erom de perfecte balans te vinden, zodat de warmte op een natuurlijke manier verspreid wordt en je gasten zich echt warm voelen.